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Alain et Céline Pavard vous accueillent au sein de cet établissement, une maison briarde élégante, qui se distingue par l'excellence de la cuisine. Assis à l'une des tables baignées de lumière, grâce aux nombreuses baies vitrées panoramiques, vous aurez le droit à une cuisine traditionnelle inventive et raffinée. Au choix, à la carte : filet mignon de porc francilien laqué au miel d'acacia, aile de raie, perdreau, bar sauvage ou encore, pour parfaitement conclure, les petits babas au rhum, crème légère et sorbet citron, chantilly vanillée. Attention, les groupes de plus de huit personnes ne sont pas acceptés. Veillez à réserver au plus tôt, car l'Auberge de la Brie est sans nul doute l'une des destinations les plus prisées de la région.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DE LA BRIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Les salles de restaurant sont spacieuses et joliment décorées. L'accueil et le service sont aussi agréables que professionnels. Quant à la cuisine, elle est de grande qualité, à base de produits nobles parfaitement préparés.
Nous avons testé le menu dégustation en cinq services et chaque plat fût une vraie réussite.
L'étoile du Michelin n'est pas usurpée.