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Alain et Céline Pavard vous accueillent au sein de cet établissement, une maison briarde élégante, qui se distingue par l'excellence de la cuisine. Assis à l'une des tables baignées de lumière, grâce aux nombreuses baies vitrées panoramiques, vous aurez le droit à une cuisine traditionnelle inventive et raffinée. Au choix, à la carte : filet mignon de porc francilien laqué au miel d'acacia, aile de raie, perdreau, bar sauvage ou encore, pour parfaitement conclure, les petits babas au rhum, crème légère et sorbet citron, chantilly vanillée. Attention, les groupes de plus de huit personnes ne sont pas acceptés. Veillez à réserver au plus tôt, car l'Auberge de la Brie est sans nul doute l'une des destinations les plus prisées de la région.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DE LA BRIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Chaque plats sont des tableaux que nous goûtons d abord avec les yeux et ensuite avec nos papilles.
Merci pour votre accueil et cette volonté de vous adapter à nos intolérance ou allergie.
A très vite.
De l'accueil au service en passant par les différents plats, tout est parfait. Le nombre limité de couverts (8 tables dans la pièce principale) permet de donner aux clients l'impression d'être au centre de la démarche épicurienne. Les plats, originaux dans leur composition et leur texture, sont divins. Le peu de choix garantit aussi la qualité des produits.
Maison briarde élégante.
Des repas exceptionnels et savoureux !,
Service impeccable et de qualité.
Nous vous recommandons vivement cette adresse