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Restaurant niché au cœur du vieux village proposant des plats à base de produits frais de très grande qualité.
Un très bel ancien relais de poste de 1788, transmis de famille en famille et de génération en génération. La famille Giliams est aux commandes depuis maintenant 50 ans, défendant un style d'auberge flamboyant et bourgeois, avec le bois mouluré et la mise en table soignée. Kevin Giliams défend une cuisine de saison d'inspiration traditionnelle, avec par exemple, les asperges cuites à la minute, hollandaise au piment d'Espelette et jeunes pousses, le turbot au four, risotto au safran et moules de bouchot, un homard au beurre noisette et salade de haricots verts.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L' AIGLE D'OR
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Questions fréquentes :
Service gentil sans prétention et très joli cadre, particulièrement pendant les beaux jours. Nous recommandons +++ et reviendrons avec grand plaisir !
Cette journée c’est terminé dans une des salles réservées pour l’occasion et de A à Z tout à été fait par l’excellence de tous, serveurs, cuisiniers et le directeur du restaurant.
Je vous recommande de pouvoir faire ce voyage gustatif qui reste simplement magique.
Merci à Kévin, toute son équipe et Brahim qui a été à notre service de 21h à 3h avec le sourire et sans défaut
Tout d’abord lors de la réservation nous avions précisé un régime sans gluten pour l’un de nous.
Nous avons constaté que cela n’avait pas été lu lorsque les gougères en guise de mises en bouche ont été apportées.
J’ai re précisé mon allergie et là festival :
- on me propose un moelleux au chocolat conseillé par le chef alors qu’il y a de la farine…
- on me demande agacée ce que je peux manger et comment je fais d’habitude au restaurant… (d’habitude ils s’adaptent dans un établissement dit de ce rang).
-on me dit de choisir le sans gluten sans proposer de s’adapter.
- on se trompe en inversant mon assiette et celle de mon conjoint après m’avoir demandé si c’était moi là sans gluten et on me donne l’assiette avec le gluten.
Personne à priori ne sait ce qu’est une intolérance au gluten du chef au personnel de service.
A quoi sert-il de demander si intolérance il y a lors de la réservation si cela n’est pas pris en compte ?!
Cerise sur le gâteau si je puis dire, mon conjoint trouve un poil dans son plat et on ose lui dire que ça peut être un fil de champignon.
On lui demande s’il souhaite une nouvelle assiette, il décline mais on lui en apporte une tout de même…
Qui plus est les plats étaient insipides, pour un établissement qui se dit gastronomique, c’était très décevant.
Je passe sur le service du vin ou on essuie le goulot avec la main, le service des verres à eau en les tenant par dessus…
Et pour finir une serveuse qui reverse un plat chaud sur deux convives qui se retrouvent plein de sauce, sur chemises, vestes etc.
Nous avons eu 4 personnes différentes pour le service, constaté un manque de communication et professionnalisme avéré.
Personnel néanmoins agréable certes hormis un monsieur agacé et de mauvaise foi.
Aucun geste commercial si ce n’est insister pour qu’on prenne des cafés, peut-être pour nous les offrir ??!
Nous ne reviendrons pas.