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Restaurant niché au cœur du vieux village proposant des plats à base de produits frais de très grande qualité.
Un très bel ancien relais de poste de 1788, transmis de famille en famille et de génération en génération. La famille Giliams est aux commandes depuis maintenant 50 ans, défendant un style d'auberge flamboyant et bourgeois, avec le bois mouluré et la mise en table soignée. Kevin Giliams défend une cuisine de saison d'inspiration traditionnelle, avec par exemple, les asperges cuites à la minute, hollandaise au piment d'Espelette et jeunes pousses, le turbot au four, risotto au safran et moules de bouchot, un homard au beurre noisette et salade de haricots verts.
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Avis des membres sur L' AIGLE D'OR
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L'équipe de L'Aigle d'or-Croissy-Beaubourg
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Questions fréquentes :
Le service est impeccable et le personnel aimable et attentionné, même le chef vient de temps en temps dans les salles pour savoir si tout se passe bien.
De mon point de vue c'est le meilleur restaurant que j'ai pu faire de ma vie et je n'ai jamais été déçu.
Félicitations à toute l'équipe de ce restaurant !!!!