LE QUINCANGROGNE
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C'est un merveilleux hôtel, et c'est un tout aussi extraordinaire restaurant. Son nom, qui se retient, est comme un synonyme de magnifique table dans le coin : le Quincangrogne. Après avoir appris auprès de nombreux grands chefs, Franck Charpentier est aujourd'hui aux commandes d'un lieu sans égal, original, accueillant. Si les propositions du midi permettent de disposer d'un rapport qualité-prix excellent, celles du soir développent toutes les palettes du talent de ce dernier, allant jusqu'au plus prestigieux des menus, appelé « En toute confiance » : comme son nom l'indique, vous vous reposez sur la maestria en cuisine, et découvrez au fur et à mesure de petites pépites. Unique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE QUINCANGROGNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Cuisine correct mais malheureusement le restaurant n'est clairement pas ou n'est plus à la hauteur d'un étoilé Michelin !
Entrée obligatoire par le parking ou se trouve egalement les Entrées de service ou le personnel y prennent leurs pauses cigarettes, vaisselles usée et rayé, table non nappées, salle de restaurant sombre et non chaleureuse et bruyante.
"Chariot de fromages" (peu de choix) où les clients doivent se déplacer pour choisir alors que les serveurs discute à la caisse et auraient le temps de venir à table (15€ les 3 morceaux) avec environ 4 tables et 20 couverts...
On ressent clairement un manque d'investissement au niveau de la salle dommage car la cuisine est correct !
Bref avec une addition proche des 500€ à 5, le compte n'y est pas !
Pour aller régulièrement dans un autre étoilé Michelin en Seine-et-Marne ont voit clairement la différence.
Nous ne pensons pas y revenir car le rapport qualité/prix n'y est pas. très dommage car il y a un fort potentiel notamment avec cet emplacement en bord de Marne.
Restaurant étoilé et petit déjeuner copieux.
Je recommande