LE QUINCANGROGNE
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C'est un merveilleux hôtel, et c'est un tout aussi extraordinaire restaurant. Son nom, qui se retient, est comme un synonyme de magnifique table dans le coin : le Quincangrogne. Après avoir appris auprès de nombreux grands chefs, Franck Charpentier est aujourd'hui aux commandes d'un lieu sans égal, original, accueillant. Si les propositions du midi permettent de disposer d'un rapport qualité-prix excellent, celles du soir développent toutes les palettes du talent de ce dernier, allant jusqu'au plus prestigieux des menus, appelé « En toute confiance » : comme son nom l'indique, vous vous reposez sur la maestria en cuisine, et découvrez au fur et à mesure de petites pépites. Unique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Questions fréquentes :
Nous n'avons pas fréquenté l'hôtel mais gardons du restaurant un souvenir particulièrement agréable. Tout dabord, l'accueil, courtois, efficace, dans un salon confortable. Ensuite, la prise en charge par une équipe (serveuse, sommelier) de grande compétence, s'inquiétant des éventuels problèmes de santé et adaptant l'offre a chaque cas particulier. Ensuite une cuisine de très haut niveau, surprenante par les recettes proposées, riche en goûts et parfums successifs en bouche. Des pâtisseries originales et fines, le tout présenté avec classe Une proposition sans faute d'accord vins - mets. En résumé un lieu où passer un grand moment.