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Faire de la restauration rapide en utilisant des produits bio et locaux c'était l'ambition et c'est le pari gagné de Médine Zouaoui qui a installé sa jolie petite boutique au cœur de la commune de Fontenay-Trésigny, en 2018. On y trouve des burgers maison et des pizzas cuites au feu de bois. Le jeune chef a placé les circuits courts et la traçabilité au cœur de son positionnement. Voulant prouver que le fast-food n’est pas synonyme de malbouffe il a décidé de jouer la carte des producteurs d'Île-de-France, notamment bio. Et c'est une réussite gustative et populaire.
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Avis des membres sur MÉDIZOU
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