RELAIS DE MARGAUX

Le Relais de Margaux est un superbe domaine, un ancien château viticole transformé et restauré. C'est un hôtel resort 4 étoiles, Hôtel & Préférences, qui dispose d'un golf, d'un restaurant, L'Ile Vincent, d'une brasserie, La Brasserie du Lac, et d'un spa Cinq Mondes, une véritable pause au cœur d'un site d'exception avec piscine de relaxation chauffée à jets massant. Côté soins, modelages et rituels esthétiques sensoriels, cabines de soin d'eau équipées high-tech (hydrojets, baignoires hydromassantes avec chromothérapie). Espace mauresque avec sauna, hammam et salle de soin oriental, solarium avec vue panoramique sur le golf et l'estuaire, et une salle de fitness. L'endroit est magique pour passer une journée à se chouchouter, une soirée à deux, un week-end ou plus. Côté cuisine, le chef Pascal Dezutter ravit les papilles des convives avec ses mariages subtils de mets et vins fins. Selon son humeur, ses envies, le temps qu'il fait, on se laisse tenter par le premier menu composé d'un plat et d'un dessert, Pascal a de quoi satisfaire vos envies que ce soit avec le magret de canard à l'orange, cuisses en samossa, jeunes carottes et pommes Darphin, le turbo servi en « fumoir » aux herbes fraîches, légumes fanes à la gremolata, sauce thaïe ou le bœuf de race limousine pris dans le filet, garniture « Miroton », légumes verts à la Tourangell, côté brasserie, des plats comme le hamburger de magret de canard aux oignons et comté, les gambas grillées, sauce pimentée et timbale de riz à l'indienne ou encore le dos de cabillaud au crumble de cacahuètes, polenta snackée et sauce vierge. Une réservation est vivement recommandée, voire indispensable, pour avoir une table pour dîner.