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Membre des Maîtres cuisiniers de France et chef étoilé, Gérard Royant a repris depuis septembre 2005 cette table au décor « aérien », très joliment fleuri, aux larges baies vitrées donnant sur les pistes. Vous pouvez siroter un verre au bar en attendant vos invités sous l'œil des pionniers de l'aviation accrochés au mur. En hiver, le réconfort de la cheminée est apprécié ainsi que le compromis de la véranda lounge, la terrasse n'étant ouverte que l'été. Le chef affiche sur l'ardoise une goûteuse cuisine du marché : saucisson de Lyon pistaché aux lentilles du Puy, saumon d'Ecosse confit crème fouettée au wasabi fine crêpe de froment, endives au jambon de Parme mornay au beaufort, penne au thon à la tomate et parmesan. En dessert, il vous propose son croquant de pain d'épice, sorbet pina colada raisins moelleux au rhum, biscuit joconde ganache au chocolat. L'accueil est sympathique et la terrasse en été est très agréable. Une escale gourmande et gastronomique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Questions fréquentes :
Une carte du marché changeante avec de belles propositions culinaires
Accès facile et parking, idéal pour un déjeuner d'affaires
Carte soignée.
Terrasse agréable.
Service très sympathique. Nous y retournerons
Bonne cuisine mais le prix des softs (plus de 6€ la petite bouteille de jus) et du plat enfant (17€ le steak haché - frites) est exagéré !
En revanche, il serait plus agréable de ne pas avoir le service pousser à la consommation.