LA FABRIQUE VÉGÉTALE
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Rémy et Claire ont repris l'exploitation en 2014 et sont engagés dans l'agroforesterie et une agriculture coopérative respectueuse de l'environnement. L'activité est séparée avec d'une part la production de Claire, qui s'occupe de plantes à parfum, aromatiques et médicinales, desquelles sont extraites des huiles essentielles, des eaux florales, des hydrolats ou des plantes séchées. D'autre part, Rémy s'occupe de la production de céréales et d'oléagineux, créant des farines et des huiles de première pression à froid. La boutique propose de nombreux produits locaux.
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