LA TOILE DU CHEF
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Restaurant de cuisine raffinée maison, signée par le chef Jérémy Merliot, une adresse de choix pour les amateurs de bonnes tables.
Depuis 2017, La Toile du Chef ne cesse de régaler ses hôtes. Son chef Jérémy Merliot, maître restaurateur, privilégie les produits locaux et 100 % maison. Peu de choix à la carte, mais beaucoup de raffinement dans un esprit bistronomique alliant les saveurs régionales (brie, moutarde de Meaux…) et plus lointaines : terrine de foie gras au chocolat et poivre ; tartare de dorade coryphène ; cabillaud skrei cuit sous vide avec une tombée de choux kale, un concassé d'amandes torréfiées, des siphons de crème de coques à l'aneth et kumquat…
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Avis des membres sur LA TOILE DU CHEF
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