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LE PARVIS

Restaurant €€

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5, rue Saint-Rémy, 77100Meaux, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Etablissement offrant un cadre idéal pour déguster les créations de bistrot du chef : les queues de gambas au panko, le cassoulet

Après avoir tenu les rênes de « La Table du Médoc », Tancrède Dell’Oste est revenu au pays, à Meaux, sa ville natale. Le Parvis, face à la cathédrale, offre un cadre parfait pour déguster les créations bistronomiques du chef qui mêle avec finesse tradition et modernité à partir de produits de saison : queues de gambas au panko ; carpaccio de maigre, coco, citronnelle gingembre ; cassoulet ; noix de ris de veau braisée au bourbon… En dessert : crémeux carambar, feuilletine pralinée, glace crème fraîche et chantilly fumé ; mi-cuit au chocolat… Un ré-gal de A à Z !

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LE PARVIS se situe au 5, rue Saint-Rémy , 77100 Meaux
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