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Restaurant gastronomique à la cuisine inspirée et légère, entre créativité et savoir-faire maîtrisé. Une adresse pour les gourmets
Le Restaurant du Champ de Mars s'est métamorphosé, un projet patiemment élaboré qui voulait se démarquer de l'Ancienne Auberge et le pari est réussi. Devenu restaurant gastronomique, l'établissement s’appuie sur le savoir-faire de Romain Leydier, chef qui a développé son art avec talent et des plats novateurs flattant aussi bien les papilles que les yeux. Respectueuses des saisons, les saveurs travaillées se déclinent tant et si bien qu'elles sauront être appréciées des fins gourmets.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT DU CHAMP DE MARS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Rien à redire.
Un décor simple, chic et lumineux. Un serveur très agréable. Un chef accessible avec qui il est bon de discuter. Et le clou du spectacle des plats à couper le souffle. J’ai pris un menu dégustation. Et alors les plats se sont enchaînés et à chaque bouchée une nouvelle extase.
Un saumon fumé à la perfection, du tourteau frais, des saint jacques snackées et caramélisées à souhait. Mon coup de cœur le paleron de veau cuisson basse température pendant 30h. Je n’ai jamais rien mangé d’aussi tendre et juteux. Et en sucré : un gel de menthe à l’orange et ensuite un dessert autour du chocolat et du praliné. Vraiment génial ! Le rapport qualité prix est incroyable. Je reviendrai et ce le plus vite possible !
Merci pour ce beau moment.
Des vins étonnant et bon.
Bref à refaire merci