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Restaurant gastronomique à la cuisine inspirée et légère, entre créativité et savoir-faire maîtrisé. Une adresse pour les gourmets
Le Restaurant du Champ de Mars s'est métamorphosé, un projet patiemment élaboré qui voulait se démarquer de l'Ancienne Auberge et le pari est réussi. Devenu restaurant gastronomique, l'établissement s’appuie sur le savoir-faire de Romain Leydier, chef qui a développé son art avec talent et des plats novateurs flattant aussi bien les papilles que les yeux. Respectueuses des saisons, les saveurs travaillées se déclinent tant et si bien qu'elles sauront être appréciées des fins gourmets.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT DU CHAMP DE MARS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je ne dévoilerais ni les plats, ni les vins parce que tout cela évolue avec les saisons et que le principe de ce menu est basé sur la découverte. Le ballet de ces accords est particulièrement bien orchestré par les personnels de salle et le sommelier qui, si on s’y intéresse, échange volontiers sur ses points de vu et choix.
En conclusion, un chef qui réalise ses plats avec brio, des personnels de salle professionnels, précis et disponibles, une très belle expérience à renouveler. Merci
Cuisine inventive
Meilleur restaurant, gastronomique de Meaux et de sa région L’arrivée du nouveau chef est propriétaire a véritablement métamorphosé ce restaurant depuis un an.
Déjeuner grandiose à la hauteur d’un restaurant étoilé, cadre superbe, cuisine raffinée, créative et inventive, avec des produits d’exception,du très haut niveau, un service irréprochable et l’équipe en salle est vraiment disponible attentive et à vos soins.
L’étoile comme récompense de ce beau travail est certainement à venir.