PATRICE BOUDIGNAT
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Ancien maire de Melz-sur-Seine et agriculteur depuis plusieurs décennies, Patrice Boudignat est un homme engagé et passionné, qui fait vivre l'artisanat dans son coin de Seine-et-Marne. Multipliant les casquettes et proposant de beaux produits de terroir, Patrice est d'abord réputé pour sa production de moutarde : moutarde de Provins ou encore moutarde à la rose. L'exploitation ne se limite pas seulement à la moutarde, proposant également, sur réservation, de la viande bovine Highland. Des fromages régionaux sont également proposés à la vente.
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