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Restaurant offrant des produits du terroir 100 % faits maison à Martillac.
Forts de leurs expériences dans des maisons étoilées, les deux chefs du Pintxoak subliment les produits du terroir et notamment du Pays basque, à partir d'ingrédients bruts et AOP sélectionnés en circuit court auprès des producteurs. Du 100 % fait maison, du soleil, des couleurs, des saveurs, voilà tout ce que vous trouverez dans les assiettes ! Dans le même esprit, la carte des vins fait la part belle aux productions locales de Pessac-Léognan et des Graves. Pour parfaire le tableau, le restaurant dispose d'une belle terrasse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PINTXOAK
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous y sommes venus pour mon anniversaire un peu par hasard avec ma compagne et nous n’avons pas du tout été déçus, bien au contraire. Quand je lis d’ailleurs certaines notes laissées par d’autres convives, il y a de quoi n’y rien comprendre. La carte est épurée, et c’est ce qui fait que l’on peut avoir la chance d’avoir des produits frais, faits maisons, et très bien cuisinés. Les saveurs sont là, nos papilles en redemandent. J’ai pris ce soir le tartare de thon et l’axoa de veau, c’était excellent. Quand en plus on sait qu’il n’y avait qu’un serveur et qu’un cuisto, ils assurent !c’est un très bon bistronomique, au rapport qualité prix très intéressant. N’en déplaisent à certains petits « bobos » qui y viennent (les sources de Caudalie étant assez proches) et qui critiquent, vous avez ici à ce restaurant des gens qui travaillent avec le cœur et qui mettent leur passion dans chaque assiette qui sort. Nous y reviendrons !!
Une véritable explosion de saveurs en bouche !!!!!