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Restaurant proposant une goûteuse cuisine du terroir sur une carte riche.
L'endroit est agréable et le chef affiche sa goûteuse cuisine sur une carte riche : brioche au chèvre façon œuf cocotte, fricassée d'escargots et girolles avec moelle et fleur de sel, estouffade de sanglier et confit d'airelles, cuisse de canard confite sauce bordelaise pommes de terre douces rôties, Saint-Jacques à la crème de morille mousseline de courgette aux noix, wok végétarien… Assiette de brie de Meaux, salade de saison… Puis les desserts : crêpes Suzette et glace nougat, millefeuille Carambar et ganache chocolat blanc… De quoi saliver d'avance !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE FERRIÈRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
De l’entrée au dessert, on reconnaît la connaissance des aliments et l’art des équipes de cuisines pour les sublimer, un grand bravo.
Je recommande vivement.