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Cet établissement aux airs de bistrot parisien, installé à Provins depuis une trentaine d’années, fait partie des meubles dans cette ancienne ville. Pas de chichi, ni dans la déco ni sur la carte. Ici, les mots d’ordre sont : simplicité, efficacité et goût. Pas de déception côté assiettes avec des grillades cuites comme il faut. Le choix classique, mais qui plaît aux habitués ainsi qu’aux amateurs de viande : bavette d’Aloyau, entrecôte, médaillon de canard, steak tartare, etc., le tout généreusement accompagné : purée, salade… Une très bonne adresse !
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Questions fréquentes :
la formation par le patron de l'apprenti est à voir Sa bouge! avantage de la cuisinne ouverte ne changez rien surtout