2025
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O'Bistroy a ouvert ses portes dans un lieu fermé depuis des années. Niché à plusieurs mètres de haut, c'est un véritable havre de paix avec sa terrasse en rooftop à 180 degrés qui offre une vue agréable sur la cime des arbres et sur les vignes. La salle de restaurant, qui longe la terrasse, est joliment décorée et l'ambiance est très conviviale. Le chef prépare des plats traditionnels ou plus inventifs avec parfois un beau mélange de saveurs. Tout est bien travaillé, présenté avec soin, cuisiné avec des produits frais et locaux. Le menu change régulièrement en fonction des saisons. Tous les dimanches un brunch est possible en formule avec le spa installé dans un espace au rez-de-chaussée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur O'BISTROY
Ouvert du mardi au dimanche le midi et le soir. Menu unique à 27 €. Formule : 78 € (brunch + accès SPA uniquement le dimanche). Terrasse.
Message de la direction
Cet établissement vous propose un concept associant restaurant, bar à cocktails et bar à vins, sur une terrasse végétalisée, au dernier étage du centre de bien-être O’Spa Care and Wellness, à Mérignac. Pour un déjeuner sous le soleil ou un dîner cosy en intérieur, venez apprécier une ambiance conviviale et chaleureuse en famille, entre amis ou entre collègues. Ici, le chef Clément Gambini concocte pour vous une cuisine créative et raffinée, alliant tradition et modernité. Il met en avant des produits frais, locaux et de saison, à travers des menus variés et des plats aux couleurs et saveurs diversifiées. De plus, il propose une nouvelle carte chaque semaine. Le soir, découvrez une carte de tapas et de plats à partager pour un moment convivial avec vos proches. Le dimanche, réservez un « brunch et spa » pour un moment de détente exceptionnel. Offrez-vous une pause en douceur et laissez-vous tenter par les prestations du Roof Bar O’Bistroy pour profiter d’une ambiance décontractée. Faites de chaque moment un pur plaisir en savourant des cocktails signature, avec ou sans alcool, des bières artisanales et locales, ou encore des vins, thés ou cafés accompagnés de mignardises. Pour un événement spécial, faites confiance à O’Bistroy et accédez à une expérience sur mesure incluant repas, rafraîchissements et accès au spa.
Un univers culinaire hors du commun à découvrir pleinement !
Avis des membres sur O'BISTROY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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Pour ma part, j'ai été déçu par mon entrée ; j'avais l'impression que les crevettes avaient été décongelées récemment. En revanche, le plat que j'ai choisi, un bœuf Bourguignon, était savoureux avec une sauce délicieuse, même si la viande était un peu grasse à mon goût. La cuisson des légumes était, quant à elle, parfaite.
Mon ami a pris un plat de volaille, qui aurait pu être encore plus savoureux avec une préparation différente je pense qu'une sauce appropriée aurait considérablement rehaussé la volaille servie.
En effet, la viande était un peu sèche, et une sauce bien choisie aurait non seulement apporté de la saveur, mais aurait également rendu le plat plus savoureux et agréablement irrésistible.
Nous tenions à vous faire part de ces remarques dans l'espoir qu'elles contribueront à améliorer l'expérience de vos futurs clients.
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Personnel attentionné et souriant.
Bonne cuisine qui mérite plus de chaleur (le potage très bon manquait de chaud????