2025
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O'Bistroy a ouvert ses portes dans un lieu fermé depuis des années. Niché à plusieurs mètres de haut, c'est un véritable havre de paix avec sa terrasse en rooftop à 180 degrés qui offre une vue agréable sur la cime des arbres et sur les vignes. La salle de restaurant, qui longe la terrasse, est joliment décorée et l'ambiance est très conviviale. Le chef prépare des plats traditionnels ou plus inventifs avec parfois un beau mélange de saveurs. Tout est bien travaillé, présenté avec soin, cuisiné avec des produits frais et locaux. Le menu change régulièrement en fonction des saisons. Tous les dimanches un brunch est possible en formule avec le spa installé dans un espace au rez-de-chaussée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur O'BISTROY
Ouvert du mardi au dimanche le midi et le soir. Menu unique à 27 €. Formule : 78 € (brunch + accès SPA uniquement le dimanche). Terrasse.
Message de la direction
Cet établissement vous propose un concept associant restaurant, bar à cocktails et bar à vins, sur une terrasse végétalisée, au dernier étage du centre de bien-être O’Spa Care and Wellness, à Mérignac. Pour un déjeuner sous le soleil ou un dîner cosy en intérieur, venez apprécier une ambiance conviviale et chaleureuse en famille, entre amis ou entre collègues. Ici, le chef Clément Gambini concocte pour vous une cuisine créative et raffinée, alliant tradition et modernité. Il met en avant des produits frais, locaux et de saison, à travers des menus variés et des plats aux couleurs et saveurs diversifiées. De plus, il propose une nouvelle carte chaque semaine. Le soir, découvrez une carte de tapas et de plats à partager pour un moment convivial avec vos proches. Le dimanche, réservez un « brunch et spa » pour un moment de détente exceptionnel. Offrez-vous une pause en douceur et laissez-vous tenter par les prestations du Roof Bar O’Bistroy pour profiter d’une ambiance décontractée. Faites de chaque moment un pur plaisir en savourant des cocktails signature, avec ou sans alcool, des bières artisanales et locales, ou encore des vins, thés ou cafés accompagnés de mignardises. Pour un événement spécial, faites confiance à O’Bistroy et accédez à une expérience sur mesure incluant repas, rafraîchissements et accès au spa.
Un univers culinaire hors du commun à découvrir pleinement !
Avis des membres sur O'BISTROY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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**Cuisine :**
La qualité des plats est correcte (3 étoiles). Les plats sont goûtus, mais la présentation mériterait d'être améliorée.
**Boissons :**
- Le chocolat chaud est savoureux, mais il n'est pas en libre-service, il faut le demander au serveur.
- Les jus sont bons, mais manquent d'indications.
**Buffet :**
- Le saumon est présenté sous cloche, mais n'est pas maintenu au frais, ce qui pourrait poser un problème de sécurité alimentaire.
- Les sauces sont laissées à l'air libre sans couverture, ce qui n'est pas idéal.
- Les viennoiseries ont besoin d'une meilleure solution de conservation pour rester fraîches.
- Les sirops (comme le miel et le sirop d'érable) devraient être étiquetés pour éviter toute confusion.
**Conclusion :**
Malgré quelques petits détails à améliorer, l'expérience reste agréable et vous passerez un bon moment. À recommander avec quelques réserves pour des optimisations futures.
Sympa pour un repas en tête à tête