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FROMAGERIE ROUZAIRE

Fromagerie - Crèmerie
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10, rue de la Madeleine, 77220Tournan-En-Brie, France
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2024
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• 2024

Depuis trois générations, cette grande laiterie-fromagerie familiale produit grâce à une collecte de lait quotidienne bries de Meaux (l'un des plus anciens fromages français) ou de Melun, Nangis, fougerus – un gros coulommiers de 700 g – triples crèmes – 70 % à 75 % de matière grasse, mais aussi fin briard aux truffes, cumin, poivre ou sésame, ou au Grand Marnier, gratte-paille, pierre-robert, chaource, mogol, jean-grogne... Autre création, l’Aviateur fait référence à Clément Ader et son « Eole » qui décolla de Gretz-Armainvilliers.

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FROMAGERIE ROUZAIRE se situe au 10, rue de la Madeleine , 77220 Tournan-En-Brie

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