FERME DE GLOISE- LES BRIARDINES
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Les Briardines, situées à la Ferme de Gloise à Vaudoy-en-Brie, sont spécialisées dans la production de pâtes artisanales françaises. Sur cette exploitation familiale en Seine-et-Marne, les pâtes sont fabriquées à partir de blé dur cultivé et transformé sur place, dans le respect de l'environnement et sans résidu de pesticides. Les Briardines proposent une variété de pâtes, allant des classiques comme les penne et les linguine, aux plus originales comme les mafaldine nature au curcuma, aux cèpes ou aux tomates, ainsi que des pâtes à base de betteraves et d'épinards.
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