AUBERGE DES SAINTS PÈRES
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Un restaurant gastronomique en plein milieu d'un département réputé sensible, avouons que cela ne manque pas d'originalité. Et ça reste une incroyable surprise que de venir, année après année ici, puisque derrière une façade qui ne paye pas de mine on découvre une cuisine savoureuse et sophistiquée, inventive juste comme il faut. La carte créée par Jean-Claude Cahagnet (maître cuisinier de France et maître restaurateur s'il vous plaît) dévoile des mets splendides comme le merlu carbonara de poireau, le veau en tartare snacké, ou encore cet intrigant « Au début, l'idée était une chouchoute terre-mer, mais... ». Pour terminer, impossible de résister à l'éclair à la mousseline demi-sel. Une adresse qui vaut le détour : les prix sont en accord.
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