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LE BOUILLON DU COQ

Bistrot - Brasserie • €
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37, boulevard Jean-Jaurès, 93400Saint-Ouen, France
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2024
Recommandé
• 2024

Son ouverture, le 11 juillet, a constitué un véritable événement sur Saint-Ouen. Et pour cause : en plein coeur de la ville, le chef Thierry Marx ouvrait ici son vaste bouillon, surfant ainsi sur le retour de ces restaurants populaires et traditionnels. Force est de reconnaître que le chef a largement réussi son coup : authenticité et prix abordables font ici bon ménage, entre oeufs mayo, saucisse au couteau, échine de cochon et desserts excellents. Le chef a veillé à la qualité des produits, et le lieu, vaste, compte également un joli rooftop. Pari réussi !

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Avis des membres sur LE BOUILLON DU COQ

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françois caiman
françois caiman
Visité en novembre 2024
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En rev'nant d'la manif !
Thierry Marx oeuvre pour le peuple ! Logique avec ce patronyme ! Ouverture récente oblige, le bouche à oreille a bien fonctionné et les deux salles fraichement peintes sont pleines le samedi soir. C'est joli, simple et agréable, quoique (très) bruyant ! Le staff est motivé, ce qui compense avec un certain amateurisme. Côté carte, le concept du Bouillon est respecté : en ajoutant entrée, plat et dessert, on arrive un total de 20 à 25€ environ par convive, sans boisson. Dans l'assiette, des plats simples, de type cantine, mais efficaces. Toutefois, le Fish & Chips est très moyen, notamment pour son enrobage, la portion de poisson très limitée et les frites mal cuites. Les plats de viande sont un cran au-dessus. Les desserts sont généreux (chou chantilly), plutôt bons (crème brûlée, île flottante), avec un bémol pour la mousse chocolat, ratée. Au final, un resto sympathique mais qui a une belle marge de progression devant lui.
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LE BOUILLON DU COQ se situe au 37, boulevard Jean-Jaurès , 93400 Saint-Ouen

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