AUX FOUDRES DE BACCHUS
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Dans cet endroit à la décoration sans âge, un peu kitsch diront certains, ce sont les meilleurs produits du marché qui sont préparés ici. Une fois dans l'assiette, cela donne par exemple du foie gras mariné au sauternes et agrémenté d'abricots. Du magret de canard aux figues de Provence délicieusement parfumées. Une pièce de bœuf de Salers aux champignons d'automne. Pour favoriser les mariages heureux entre le verre et la fourchette, la carte présente des vins du mois qui proviennent des grands terroirs français, en incluant de belles bouteilles et des crus prestigieux. Au dessert, on se rafraîchit le palais en douceur sur une délicate soupe de fraise ou un nougat glacé au chocolat.
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