LE JARDIN D'OHÉ
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Et de 3 pour Philippe Detourbe. Ce chef entrepreneur qui a possédé l'Ampère dans le 17e et le Chalet du Parc à Yerres dans l'Essonne, a remis le couvert dans le Val-de-Marne en reprenant ce qui fut une guinguette pour la métamorphoser en restaurant chic sur les bords de Marne. Cheminée, mobilier contemporain, décoration dans l'air du temps, la table a belle allure. Le contenu de l'assiette répond admirablement à ce cadre et c'est un plaisir de découvrir ou redécouvrir sa cuisine. En premier lieu, on succombe à un filet de daurade mariné aux condiments et mangue, féroce d'avocat et boulgour... Une belle mise en condition pour déguster une souris d'agneau confite et caramélisée, légumes sautés craquants. Pour conclure ? Sans contestation aucune, le macaron au chocolat, crème légère à la pistache et morceaux de fraises. Un coup de cœur, un vrai !
Avis des membres sur LE JARDIN D'OHÉ
Une explosion de saveurs, de l'entré jusqu'au dessert
Le personnel est également très agréable., un accueil chaleureux
La salle est bien agencée mais il y subsiste un petit problème d'acoustique. Service avec juste quelques cours oublié par les jeunes serveurs (euses) : sans faire de sexisme, il me semble que les plats devraient être servis en commençant par les femmes et les assiettes desservies par la gauche. A par ces petits points le service est bien fait et le personnel agréable, souriant et discret. Carte des vins abondante de présentation moderne (tablette).. Ticket moyen sans commentaire pour ce type de restaurant et le soin apporté à la présentation des plats.