RISTORANTE DEL POZZO
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Il y a restaurant italien et restaurant italien, et celui-ci est légitimement plébiscité par les locaux. C'est en effet une valeur sûre de la ville que cet établissement. Les saveurs ensoleillées sont au rendez-vous dans ce restaurant localisé face au château et dirigé par une équipe 100 % italienne et familiale. Dans les assiettes, tradition et générosité, le tout autour de couleurs et de parfums typiquement transalpins. Le chef d'origine calabraise concocte avec virtuosité le millefeuille de parmesan et thon mariné, les palourdes au poivre, la mozzarella ghiotta (une mozzarella enroulée dans de fines tranches de jambon cru), les ravioli del seppia al pesto di rucola, les spaghettis alle vongole, une escalope de veau saltimbocca. En dessert, tiramisu, panna cotta ou profiteroles à l'italienne. Toutes les pâtes sont fraîches. Et mine de rien, ce n'est pas si fréquent...
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