LES OFFICIERS
Efficace, roboratif et bon : les trois ne sont pas souvent entendus ensemble, et pourtant, c'est bien le cas ici ! On déjeune en semaine d'un velouté de carotte au fromage de chèvre, d'un émincé de poulet aux petits légumes. On prend le brunch du dimanche, car celui-ci comporte une copieuse assiette chaude : un cheeseburger aux potatoes, des œufs sur le plat accompagnés de bacon et de saucisse ; si l'on préfère une assiette froide, on pourra demander le bagel au saumon. Du côté des desserts, on ne sait pas où donner de la tête. Des profiteroles, une île flottante, un Paris-Brest à la crème de pralin, une coupe de glace à la fraise et à la framboise, nappée d'un coulis de fruits rouges... Autant dire que l'on va revenir à toute heure, puisque l'on sert en continu toute la journée, pour prendre un encas et passer un bon moment.
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Je reviendrai sûrement !