LES OEUFS D' ANTAN
Situé à Andilly, dans la région agricole du Marais Poitevin à moins de 20 km de La Rochelle, Les Œufs d'Antan est une ferme qui produit des œufs biologiques en plein air. Les jeunes agriculteurs Brice et Clémence se sont installés en 2019 avec un élevage à taille humaine et le souhait de valoriser leurs œufs en vente directe. La ferme compte environ 1000 poules pondeuses qui produisent environ 5040 œufs par semaine. Les Œufs d'Antan collaborent également avec une trentaine de partenaires locaux. Les produits proposés incluent des rillettes, des conserves et bien sûr des œufs.
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