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Restaurant de viandes avec terrasse proposant des soirées chaleureuses à Pessac.
Derrière ce nom mystérieux se cache un restaurant de viandes ; Bovem pour bœuf en latin ! Les amateurs vont être ravis par cet établissement dont la carte est renouvelée deux fois par an. Ici, les saveurs du monde se mélangent dans des recettes raffinées : pavé de rumsteak émincé mariné satay, tartare de mûres (pastèque confite et siphon de burrata vanillé)... La spécialité ? Les plats à la braise. Le soir, le maître cocktail prend possession du bar. Jusqu'au petit matin, Bövem s'enflamme et propose des soirées chaleureuses. La terrasse est un plus.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BÖVEM
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je me suis rendue hier au Bovem et j'ai eu un accueil plus que déplorable. Nous avions réservé pour 5 personnes, nous décidons de prendre un verre avant de manger. On nous installe dans un salon en attendant notre table, nous attendons 1h30 toujours pas de table on nous propose de manger sur les tables basses. Impossible... Au bout de 10 minutes le serveur nous demande de partir car pour un samedi soir juste un coca sur la table ce n'est pas très business. Nous étions fortement déçue de la situation, on ne nous a pas trouvé de table pour manger il était 22h30. Un accueil vraiment plus que déplorable, où l'on pousse a la consommation et si on ne répond pas aux attentes on se fait virer. Même les vigiles ont été choqués du comportement du manager de salle.
A éviter, il y a pleins de lieu avec un style tout aussi jolie et avec un meilleur accueil.
Nous avons pris une cote de boeuf maturée de 1.4 KG à 100 €. Nous avons été très déçus par la présentation ( voire photo), par la cuisson ( la viande a été cuite avec la flamme ce qui lui a donné le gout carbonisé), par la qualité de la viande (nerveuse) et par le goût.
Très décevant. Le serveur qui au départ était très sympa, nous a complètement zappé à la fin. À croire que son travail de nous faire consommer au maximum avait été terminé. C'est la première fois que je revenais depuis la réouverture et je ne suis pas prêt d'y retourner ou même de le recommander. Très très décevant.
Concernant le vin, le serveur est venu nous présenter une bouteille qui n'était même pas sur la carte des vins. Nous avons du lui faire confiance pour le tarif.
Je connais ce restaurant essentiellement le midi où je prends le menu, mais je le déconseille fortement pour le diner avec le service à la carte. Très mauvais rapport qualité prix sans être sur que la qualité est au rendez vous. Ce qui a été notre cas. Notre cote de boeuf maturée était d'une qualité équivalente à une basse côte ordinaire.
Rapport qualité prix, il n'y a rien à dire, c'est très bien et très bon !
Je recommande vivement d'aller à sa découverte ❤️????