LES CLÉS DU VIN
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Le Château Pape Clément est un grand cru classé Vin de Graves et l'activité viticole ne date pas d'hier puisque les premières vendanges se déroulèrent au XIIIe siècle... La boutique attenante est « classieuse » : une devanture gris sombre et à l'intérieur le mobilier d'une ancienne officine du XIXe siècle pour présenter quelque 200 références, on s’attend à du haut de gamme. Le propriétaire des lieux, Bernard Magrez, qui possède 40 vignobles en France – dont 4 grands crus classés à Bordeaux – et dans le monde, a voulu se faire une vitrine. Il aime les produits rares, les grands crus classés, dont les siens, mais Les Clés du Vin sont ouvertes à tout le monde. Malgré le luxe de l’écrin, les bouteilles ne sont pas inabordables. La salle de dégustation et son bar à vin proposent des dégustations de la sélection de Bernard Magrez, des accords vins & tapas, mais aussi du café et autres boissons. L’Académie du vin organise des cours d’initiation ou de perfectionnement à la dégustation, des ateliers gourmands accords vins & fromages et des ateliers B-Winemaker pour apprendre à créer son propre vin.
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