LE MOULIN DE SANNOIS
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Ce moulin date du XVIIIe s. C'est un type de moulin à pivot, appelé aussi « chandelier » : une énorme poutre centrale taillée dans un chêne vieux sert de pivot. La position du moulin offre un panorama exceptionnel sur les vallées de Montmorency et de la Seine. Il est l'un des rares vestiges des nombreux moulins des faubourgs parisiens qui disparurent au XIXe s. qui furent transformés en guinguettes. La restauration récente du moulin l'a vu transporter jusqu'en Belgique ! Il a désormais renoué avec sa fonction originelle : moudre la farine de Sannois.
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