Y aller et contacter
01.39.21.17.13
2024
Recommandé
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2024
Restaurant de cuisine traditionnelle et saisonnière proposant une gastronomie créative, élaborée par un Maître Restaurateur.
Ce restaurant de cuisine traditionnelle française a pris le nom de la ville au XIIIe s : Fulcosa ! Willy Bois, Maître Restaurateur, et sa femme Emilie proposent une gastronomie élaborée et créative, qui change au gré des mois. En entrée, on pourra par exemple savourer un tartare de saumon exotique. En plats de résistance, viandes et poissons sont au rendez-vous avec par exemple un lingot d'agneau croustillant, purée de butternut. Les garnitures sont présentées avec classe dans des verrines à part. Enfin, en dessert, un crumble de fruits de saison.
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Avis des membres sur AU FULCOSA
4.6/5
33 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nadine F.
Visité en octobre 2023
Toujours un vrai plaisir d'aller déjeuner ou dîner dans ce lieu qui nous offre des voyages culinaires de saison. Un vrai délice
AU FULCOSA
Responsable
04/02/2022 à 23:40
Merci beaucoup de votre retour...
Cela fait toujours plaisir
Cela fait toujours plaisir
Alain L.
Visité en octobre 2023
Habitués depuis quelques années, nous nous sommes de nouveau régalés hier en dégustant le menu spécial "14 ans" :
L'œuf parfait était... parfait, le supreme de volaille basse température était fondant à souhait et la tarte fine aux figues était un régal !
L'accueil et le service sont toujours aussi sympathiques et dynamiques !
L'œuf parfait était... parfait, le supreme de volaille basse température était fondant à souhait et la tarte fine aux figues était un régal !
L'accueil et le service sont toujours aussi sympathiques et dynamiques !
AU FULCOSA
Responsable
20/10/2023 à 10:37
Merci beaucoup pour ce commentaire élogieux..au plaisir de régaler vos papilles
Moa T.
Visité en octobre 2023
Arrivé un soir de match, nous nous sommes retrouvé à deux, dans le restaurant (d'où l'absence de note sur l'ambiance). Pour autant le service a été aux petits soins et nous nous sommes régalés. A refaire
AU FULCOSA
Responsable
16/10/2023 à 21:23
Merci beaucoup pour ce commentaire et au plaisir de vous revoir avec un peu plus d ambiance...
Jean-Philippe D.
Visité en octobre 2023
En famille nous nous rendons 2 ou 3 fois par an pour ses qualités culinaires et la sérénité qui le caractérise. Accessoirement nous kiffons l’originalité des desserts maison ????
AU FULCOSA
Responsable
08/10/2023 à 19:45
Merci beaucoup pour votre commentaire et oui beaucoup de clients kiff comme vous dites les desserts du fulcosa
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Questions fréquentes :
AU FULCOSA propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
AU FULCOSA compte 33 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de AU FULCOSA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur AU FULCOSA en cliquant ici
AU FULCOSA se situe au 2, rue du Maréchal-Foch , 78112 Fourqueux
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 20:45
Mercredi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 20:45
Jeudi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 20:45
Vendredi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 21:15
Samedi
12:00 - 13:15
et 19:30 - 21:15
Dimanche
Fermé
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Quelle créativité et quels goûts variés pour ce dîner que j’ai demandé Surprise.
La confiance envers le Chef toujours enthousiaste et son équipe efficace nous a encore donné raison de lui passer commande!
Et techniquement il n’y avait qu’à mettre les filets de cannette au bain marie pendant que nous dégustions le savoureux saumon fumé mariné.
Le mariage de ces produits de qualité avec des légumes en confis, en fricassé (oh mon dieu ces champignons !!), en crème, en chips, donne la signature particulière du Fulcosa!
Et le dessert fabuleux aux saveurs du vergers.. quelles textures savoureuses… regardez!!
Tout était beau et exquis !
Merci de tout cœur !
36€ par personne pour un tel dîner raffiné à la maison c’est de la magie!!
Merci pour ce commentaire élogieux.
Au plaisir de vos papilles