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Avant d’accueillir le restaurant de cuisine française qu’on lui connaît, le bâtiment a été, à certaines époques, Maison des Granges et Maison du Canal (avec l’ancienne poste). Voilà ce qui explique la présence de magnifiques poutres authentiques, dans la salle principale, redécouvertes une fois que les faux plafonds ont été enlevés. Un élément de décoration qui sied à merveille au cadre raffiné du lieu, à la décoration soignée, presque intimiste. Du bois, du rouge, l'ambiance est conviviale et l'équipe accueillante. Tout est fait maison dans cette maison aux murs extérieurs blanchis à la chaux, à partir de produits de saison. En entrée, on commence par des tomates surprises, chantilly de mozzarella et mesclun de salade, on poursuit avec un filet de rouget en bouillabaise et cannelloni de légumes provençaux, pour terminer en beauté avec un soufflé glacé au grand-marnier. Dans la salle ou dans le superbe jardin d’été, c’est un beau moment à passer.
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