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Restaurant réalisant des plats fusion de la France à l'Espagne en passant par le Japon, avec une carte courte et maîtrisée.
Le chef Cyril Ramon propose ici une cuisine fusion, avec un mélange subtil des savoir-faire et traditions des gastronomies japonaises et espagnoles. La carte se veut courte et efficace avec, en entrée, un tataki de saumon braisé, sauce aux agrumes. La lotte cuite à basse température et sa crème de panais ou le filet de bœuf rôti, crème de butternut feront d'excellents plats de résistance. Et pour finir sur une note sucrée, on craquera sans doute pour le mille-feuille au chocolat de la cheffe pâtissière Ryoko Claro Amemiya. Une bonne table.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PLANCHA DE KIKO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La cuisine est bonne
Le bémol se trouve dans la carte des vins. Pas de très bons choix et pas de choix dans les vins au verre ! Et de plus aucune explication sur ce qu on boit au verre ! Dommage
Le service était impeccable. Gentillesse et sourire.
Nous ne pouvons que recommander ce restaurant :)