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Restaurant multi-primé et étoilé à Marly-le-Roi où le chef élabore plusieurs propositions de menus.
Du haut de gamme : tel est ce Village, géré de main de maître par Tomohiro Uido, qui a donné son nom au menu le plus inventif, créatif et chic des environs. Difficile en quelques lignes de souligner combien l'expérience ici est unique. Multi-primé, étoilé et encensé, le restaurant ne déçoit pas, loin de là. Les menus se déclinent selon plusieurs propositions, avec en star celui auquel le chef a donné son nom, et qui compte pas moins de 11 plats, parmi lesquels le Goï Cuôn de Homard Bleu et son foie gras, et surtout le fameux bœuf Wagyu du Japon. Un incontournable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE VILLAGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Beaucoup de saveurs qui font voyager.
Nous avons passé un excellent moment.
A la fin du service, le chef vient discuter un peu avec toutes les tables, sympa.
Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Cuisine originale, très créative et raffinée. Le chef japonais a su magnifiquement faire le pont entre les traditions françaises et asiatiques pour nous faire découvrir des saveurs étonnantes mais toujours fines et délicates.
Les vins s’accordent à la perfection (la cave est bien fournie sans être pléthorique).
Le service est agréable, souriant et très prévenant.
Enfin, l’ambiance est classique avec des petites touches japonaises discrètes. La petite rue où est situé le restaurant est charmante.
Le prix est élevé mais rien d’exubérant pour ce niveau de qualité (une étoile Michelin).
Je recommande.