L'ESTURGEON
Hôtel-restaurant 4 étoiles offrant une cuisine traditionnelle et moderne, par un Maître Cuisinier avec des produits de qualité.
Avec une splendide vue sur la Seine et l'ancien pont de pierres de Poissy, l'hôtel-restaurant 4* bénéficie d'un emplacement d'exception. Les maîtres cuisiniers de France Olivier et Morgan Grémillet, père et fils, aux commandes de cette table réputée, décline une cuisine légère et gourmande alliant tradition et modernité grâce à des produits de qualité : carpaccio de gambas et sa mousse d’avocat, rognons de veau et gratin dauphinois ou magret de canard et polenta, et un « coffee cube chocolat manjari » en dessert. Réceptions privées, professionnelles ou familiales.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ESTURGEON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Les menus nous sont donnés qu'après avoir patienté pendant une bonne trentaine de minutes, certes le restaurant affichait complet, on peut comprendre que le personnel soit débordé et que le nombre de menu disponible était limité mais une autre table étant arrivé APRES nous on reçu les menus AVANT nous. Incompréhensible.
Suite à près de 45 minutes d'attente, une serveuse (peut-être la gérante) commence à sortir des excuses bidons pour essayer d'excuser sa lenteur dans sa prise de commande (apparemment dans cet établissement chaque serveur/se à une tâche attribuée). Sûrement en jugeant à notre faciès, elle a dû nous prendre pour des touristes/étrangers, ce qui expliquerait pourquoi elle utilisait le, je cite : "manque de personnel en France et partout ailleurs". Également, le fait qu'elle disait que les plats étaient préparés à la minute et qu'elle ne pouvait pas accélérer le processus m'a fait bien rire : Notre commande n'a même pas été prise, de quel processus parlait-elle !?? Sortir des salades n'est pas la meilleure façon de se faire excuser. C'est d'une mauvaise foi et d'une arrogance sans limite.
Le seul petit point positif que je peux mentionner est l'attitude de la jeune serveuse qui essayait malgré tout de lisser les choses en s'excusant sincèrement à plusieurs reprises, en nous donnant les cartes même si ce n'était pas sa tâche attitrée.
Nous avons donc décidé de partir définitivement de l'établissement le ventre BIEN VIDE.
Les plats sont très bien réalisés, avec une attente plutôt correcte, surtout pour des plats fait sur place et en direct.
niché en bordure de Seine, ville historique de Poissy, restaurant incontournable sur une vue imprenable face à la Seine où se dessinera en fin de journée un couché de soleil qui vous envoûtera tout comme les différents plats de ce grand chef exceptionnel , nul ne restera indifférent à la subtilité d'une cuisine raffinée, un voyage visuel et tant pour vos papilles gustatives