Le Carré Aux Crêpes SARL

Ouvert en 2004, l'établissement compte deux salles et une terrasse sur le trottoir. Du côté de la déco, les murs sont tapissés d'affiches Art-Déco sur le thème... de la Bretagne, bien sûr. Le chef de cette crêperie, Luc Roux, qui est sans doute tombé dans la pâte à crêpe quand il était petit, se forme à l’École Nationale de Crêperie en Côtes-d’Armor avant de reprendre le flambeau breton dans l’un des carrés royaux. Il est notamment l’auteur du livre Le Tour du monde des crêpes dans lequel il nous fait découvrir tout son savoir-faire et son imagination pour la création d’excellentes galettes. L’ambiance est bon enfant et les galettes originales, comme la Basse Bretagne (noix de Saint-Jacques sur fond de petits légumes cuisinés maison), ou l'Endivette (endive à la crème, jambon fumé, roquefort, emmental, curry). Côté crêpes au froment, mention spéciale pour la Choc coco, avec sa crème coco maison, sa glace à la vanille et son chocolat chaud. Les plus jeunes se régaleront quant eux de la fameuse crêpe Moussaillon, garnie de chocolat maison ! En plus de l’incontournable caramel au beurre salé, une sélection de produits spécifiquement bretons vient enrichir la carte : la gelée des Druides et la confiture de lait au beurre salé. Sans oublier le large choix de boissons bretonnes que propose le restaurant : cidre à la pression Val de Rance, chouchen, bières bretonnes Lancelot, ou bières de la proche vallée de Chevreuse. Une bonne adresse dans le plus vieux quartier de Versailles. Le rapport qualité-prix est bon, surtout le midi.