FROMAGERIE LE GALL
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Véritable ancêtre du carré du marché Notre-Dame, la fromagerie Le Gall est plus que centenaire. Ici, les gourmets se voient proposer des spécialités artisanales et des fromages régionaux qui viennent directement des fromageries de producteurs. Citons par exemple la trappe Echourgnac au lait de vache affinée à la liqueur de noix, le Comté Fruité du Fort St Antoine et le Maroilles de Garde fermier. La gérant, Chantal Mingant, propose aussi des vins pour les accompagner, ainsi que des appareils à fromage, pour découper ce précieux aliment dans les règles de l'art.
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Avis des membres sur FROMAGERIE LE GALL
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