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Restaurant offrant une cuisine au goût exotique associée aux saveurs françaises et des viandes.
La table de Jérôme Ryon tutoie les étoiles (1*). Une réussite sans faille, qui exhale des associations de saveurs inédites. Une cuisine inspirée par son goût d'exotisme associé aux valeurs culinaires françaises auxquelles il est attaché. Les viandes sont sublimées à l’image de l’incontournable filet de bœuf au foie gras, plat signature du chef, lauréat du prix Taittinger en 2005. Entrez dans la grande salle de style néogothique avec cheminées, hauts plafonds et chaises cathédrales, appréciez par-delà les fenêtres, les jardins aménagés et les remparts de la Cité !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur La Barbacane
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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