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Auberge sur la place de château proposant une cuisine régionale et des viandes grillées.
Située sur la place du château, dans l'une des plus anciennes maisons de la Cité médiévale, l'Auberge de Dame Carcas rend hommage à un personnage légendaire et propose une cuisine régionale : cassoulet au confit de canard, « coustellous » de cochon au miel, filet mignon aux cèpes, mais aussi les viandes grillées au feu de bois. La cuisine, ouverte sur la salle, permet de voir le chef s'activer aux fourneaux, pour le plus grand plaisir des clients. Les assiettes sont copieuses et dressées avec soin, le service est sympathique, en bref une adresse recommandée.
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Avis des membres sur AUBERGE DE DAME CARCAS
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