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2024
Recommandé
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2024
Restaurant traditionnel offrant une cuisine régionale de saison et de terroir.
Dans un cadre contemporain et chaleureux, Pierre et Siham véritable passionnés de la restauration traditionnelle, vous feront partager leur amour pour le bon goût et la convivialité. La carte est élaborée exclusivement à partir de produits frais, en privilégiant une cuisine sincère et généreuse, qui s'adapte aux saisons. Vous aurez du mal à choisir entre les recettes du terroir, les recettes régionales revisitées et des recettes plus exotiques comme le Tataki de thon au sésame et menthe fraiche, que des saveurs alléchantes, le tout élaboré avec passion et minutie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur CHEZ FRED
4.9/5
23 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Jeff M.
Visité en octobre 2023
Accueil sympa en terrasse et bon service. Par contre le rapport qualité/prix n’y est pas et le summum: +10€ de supplement pour partager un plat. Inacceptable.
CHEZ FRED
Responsable
08/10/2023 à 15:56
Bonjour
Un commentaire pertinent sur l'analyse réelle de votre repas aurait été plus honnête de votre part
Sachez que notre rapport qualité prix est très apprécié de nos clients, la qualité des produits de région ainsi que notre savoir-faire justifie le tarif qui est plus que raisonnable aux dires de nos clients fidèles et touristes de passage
Et vu vos commentaires précédents vous ne devez pas connaître grand chose sur le rapport qualité prix ????
Concernant le supplément plat partagé il est tout à fait normal ( acheter un voyage pour une personne et allez y a deux, un supplément vous sera forcément compté ????)
De toute façon c'est un supplément que nous ne facturons jamais car nos clients sont bien élevés ...ils prennent chacun un plat ????
De toute façon nous ne pouvons pas plaire à tout le monde cependant au vue de la majorité de nos commentaires nous méritons notre réputation
Salutations gourmandes
Pierre en cuisine et Siham au service...les propriétaires
Un commentaire pertinent sur l'analyse réelle de votre repas aurait été plus honnête de votre part
Sachez que notre rapport qualité prix est très apprécié de nos clients, la qualité des produits de région ainsi que notre savoir-faire justifie le tarif qui est plus que raisonnable aux dires de nos clients fidèles et touristes de passage
Et vu vos commentaires précédents vous ne devez pas connaître grand chose sur le rapport qualité prix ????
Concernant le supplément plat partagé il est tout à fait normal ( acheter un voyage pour une personne et allez y a deux, un supplément vous sera forcément compté ????)
De toute façon c'est un supplément que nous ne facturons jamais car nos clients sont bien élevés ...ils prennent chacun un plat ????
De toute façon nous ne pouvons pas plaire à tout le monde cependant au vue de la majorité de nos commentaires nous méritons notre réputation
Salutations gourmandes
Pierre en cuisine et Siham au service...les propriétaires
Visité en octobre 2023
Literally the best meal I've had in France, brilliant service as well
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CHEZ FRED
Responsable
08/10/2023 à 08:18
Bonjour
Un grand merci pour votre formidable commentaire
Nous sommes enchanté de vous avoir apporté beaucoup de bonheur, tant au niveau de la cuisine que du service
Au plaisir de vous accueillir une autre fois
Salutations gourmandes
Pierre en cuisine et Siham au service...les propriétaires
Un grand merci pour votre formidable commentaire
Nous sommes enchanté de vous avoir apporté beaucoup de bonheur, tant au niveau de la cuisine que du service
Au plaisir de vous accueillir une autre fois
Salutations gourmandes
Pierre en cuisine et Siham au service...les propriétaires
Visité en octobre 2023
The meals were absolutely amazing, the best we have had in the 5 weeks we have been in France. The waitress was fabulous and very friendly. Highly recommend
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CHEZ FRED
Responsable
08/10/2023 à 08:22
Bonjour
Un grand merci pour votre formidable commentaire
Nous sommes très touché et ravis de vous avoir régalés
Effectivement nous apportons beaucoup d'importance à la qualité de notre cuisine ainsi qu'à la convivialité et gentillesse de notre service
Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois
Salutations gourmandes
Pierre en cuisine et Siham au service...les propriétaires
Un grand merci pour votre formidable commentaire
Nous sommes très touché et ravis de vous avoir régalés
Effectivement nous apportons beaucoup d'importance à la qualité de notre cuisine ainsi qu'à la convivialité et gentillesse de notre service
Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois
Salutations gourmandes
Pierre en cuisine et Siham au service...les propriétaires
Visité en septembre 2023
Wieder mal lecker gegessen. Das Restaurant ist bei uns immer auf der Route eingeplant wenn wir auf dem Kanal de Midi unterwegs sind. Seit 2014 fast alle zwei bis drei Jahre dort zum Essen. Hoffentlich bleibt ihr uns erhalten.
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CHEZ FRED
Responsable
01/10/2023 à 00:06
Bonjour
Un grand merci pour votre agréable commentaire
Nous sommes ravis de vous avoir régalés encore une fois
Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois
Salutations gourmandes
Pierre en cuisine et Siham au service..les propriétaires
Un grand merci pour votre agréable commentaire
Nous sommes ravis de vous avoir régalés encore une fois
Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois
Salutations gourmandes
Pierre en cuisine et Siham au service..les propriétaires
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Questions fréquentes :
CHEZ FRED propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
CHEZ FRED compte 23 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de CHEZ FRED en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur CHEZ FRED
CHEZ FRED se situe au 31, boulevard Omer-Sarraut , 11000 Carcassonne
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:15 - 21:00
Jeudi
12:00 - 13:30
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:15 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:15 - 21:00
Dimanche
Fermé
Les meilleurs à Carcassonne et autour
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Probablement le meilleur repas que nous ayons eu à Carcassonne depuis très longtemps. La nourriture était inventive, créative, joliment présentée et bien sûr très délicieuse. Nous y sommes allés pour le déjeuner d'anniversaire de mon mari et nous avons été extrêmement impressionnés. Nous avons tous les deux choisi le menu POUR LES GOURMETS à 40 € chacun. Cela n'a pas déçu. J'ai également bu deux fabuleux verres d'un vin blanc local nommé "Mercredi 12h30 Blanc" du Domaine Pujol. C'était époustouflant à seulement 5,50 € le verre. Mon mari ne boit pas beaucoup et il a apprécié un simple Martini Blanc. Je ne saurais trop insister sur le fait que nous avons apprécié notre expérience culinaire ici. Hautement recommandé.
Un grand merci pour votre agréable commentaire ainsi que vos belles photos
Nous sommes ravis de vous avoir régalés
Effectivement nous cuisinons exclusivement des produits frais de saison
Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois
Salutations gourmandes
Pierre en cuisine et Siham au service