LE DOMAINE D'AURIAC * * * * *
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Un Domaine avec restaurant et des chambres avec vue sur le parc ou le golf à Carcassonne.
Proche de la Cité, le Domaine d'Auriac se blottit au cœur d’un parc tricentenaire. C'est sans nul doute l'un des plus beaux de la région, il abrite une grande maison ainsi qu’un magnifique golf 18 trous. D'autres bâtisses aux noms évocateurs, comme la maison « du Meunier » ou celle « de l’Écuyer », complètent merveilleusement le décor. Vous aimerez flâner dans le parc et vous attabler au restaurant du domaine, vous ne pourrez être déçu. Les chambres offrent un mariage étonnant de classicisme et de modernité avec vue sur le parc ou le golf.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur LE DOMAINE D'AURIAC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Découverte de ce superbe lieu en JUIN 2022, on s'y régale une première fois, puis une deuxième, une troisième...il semble que c'est meilleur chaque fois...mais non c'est toujours différent et toujours excellent.
-Excellence pour les mets élaborés avec des produits de saison merveilleusement cuisinés et présentés, de l'art dans nos assiettes !! on n'ose pas y toucher et à la première bouchée c'est un vrai régal.
Encore un superlatif pour évoquer les succulents desserts.
-Excellence des vins sélectionnés et servis par un sommelier hors pair et de très bon conseils.
-Excellence pour la courtoisie et le professionnalisme du maitre d'hôtel et de son équipe. Ils sont tous très attentionnés dans une ambiance qui reste conviviale.
-Excellence pour l' accueil, merci à la Directrice et à son sourire ,après vous avoir accompagnés elle n'oublie pas de venir s'assurer que tout va bien en cours de repas.
Ajoutons que les menus du midi changent toutes les semaines , les autres sont saisonniers . le menu homard est superbe...délicieux.
Cette table est incontournable à Carcassonne...elle doit absolument faire partie des tables étoilées. .Notre fréquentation , toutes les semaines , rendra crédible notre avis...ici on n'est jamais déçu...c'est toujours du bonheur.
Alors pour les rares mauvais avis je crois qu'il s'agit de personnes de mauvaise foi , oublions les !!!.et allons régaler nos papilles avec cette formidable équipe .
É
La cuisine du chef nous charme toujours autant : ingénieuse, gastronomique et originale, des présentations qui ouvrent déjà l'appétit : les assiettes sont belles! le service est sympathique et décontracté . le choix des vins est très intéressant et amène à de belle découverte (Gewurztraminer du Biterois!! et un Minervois de Trausse parfait). Comme chaque été nous reviendront n'étant jamais déçus. Merci au chef et à son équipe.