Site de production avec terrasse offrant des huîtres aux qualités gustatives exceptionnelles.
Voilà un site de production unique en son genre, sur les rives du Grau. Créé dans les années 1970, il garde encore toute sa typicité avec ses baraquements en enfilade. Issue d'un éleveur d'huîtres et de moules, la maison Allary Fils est une histoire de famille : le grand-père a transmis l'amour du métier à ses petits-enfants. Vous pourrez déguster sur place ou à emporter les coquillages de la production dont la goûteuse « Cap Leucate », huître creuse à la chair fine, au goût de noisette et aux vertus impressionnantes ou la « Caramoun », made in Allary : la technique consiste à la sortir de l'eau quotidiennement afin de reproduire artificiellement le cycle des marées, pour obtenir des qualités gustatives exceptionnelles : fine, longue en bouche et beaucoup plus craquante... de quoi craquer ! A savourer dans le mas entièrement relooké ou en terrasse.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur HUÎTRES ALLARY
Ouvert toute l'année. Basse saison : ouvert tous les jours de 8h à 19h. Haute saison : tous les jours de 8h à 21h. Formule assiette de l'étang à 11 €. Ouvert toute l'année.
Avis des membres sur HUÎTRES ALLARY
Questions fréquentes :
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