Résultats Restaurant Gastronomique à Leucate

IODÉ

Gastronomique • €€
4.9/5
• 25 avis

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27, rue de l'église, 11370Leucate, France
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2024
Recommandé
• 2024

C'est un divin repas gastronomique, en 7 temps, accompagné de vins en accord parfait, que proposent Julien et son Chef avec le menu unique de ce restaurant atypique. Ceci, grâce au travail de maturation et fermentation de poissons méditerranéens, concentrant texture et arôme et aux sauces faites maison à partir de légumes, de fruits de la région et d'épices de la garrigue tel le fenouil sauvage. Parmi ces plats citons le poisson maturé, sauce à l'encre de seiche et au garum et en dessert le sablé au miso, sorbet à la tomate et caramel au jus de sardine fermenté. 

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Avis des membres sur IODÉ

4.9/5
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Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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François L.
François L.
Visité en août 2023
Une pépite. Un service en 6 temps avec des produits travaillés à la perfection. Beaucoup de finesse dans les saveurs et des associations aussi surprenantes que délicieuses.
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Nicolas
Nicolas
Visité en août 2023
Réputation naissante mais méritée. Service en 6 plats avec une vraie créativité autour des produits de la mer.
Carte des vins un peu courte
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Laure E.
Laure E.
Visité en août 2023
Un moment incroyable, chacun des plats est une œuvre d’art gastronomique. Convivialité et très bon conseil pour le vin, tout était parfait, une adresse à retenir!
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laurent g.
laurent g.
Visité en août 2023
Il y a des gens, tout simplement, qui sont des génies !!!!
Merci pour votre accueil de dernière minute, service parfait et, pour la cuisine… quelle cuisine !!!
Si vous ne connaissez pas, et que vous êtes épicurien, curieux, venez !!
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claude K.
claude K.
Visité en août 2023
Présentation des plats laisse espérer les saveurs de même niveau, ce qui n'est pas toujours le cas: nous sommes restés sur notre faim, les produits utilisés ne sont pas de tout premier choix.
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Leucate (11370)

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IODÉ se situe au 27, rue de l'église , 11370 Leucate
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