2024
Recommandé
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Un menu brasserie le midi et un gastronomique le soir. Une belle cuisine qui met en valeur les produits locaux et de saison.
Stéphane Castaing vous accueille dans ce bel établissement situé au cœur de la cité limouxine. Ce chef passionné met toute sa créativité au profit de nos papilles qui en demandent encore. Sa cuisine sublime les produits locaux qu'il sélectionne minutieusement pour un résultat toujours aussi épatant. De la carte brasserie le midi en semaine aux plats gastronomiques le soir, la surprise et les saveurs sont toujours au rendez-vous. Pour une nuit romantique, les 13 chambres sont parfaites.
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Avis des membres sur GRAND HÔTEL MODERNE ET PIGEON & ME. RESTAURANT
4.6/5
88 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
![Stéphanie Y.](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar9.jpg)
Stéphanie Y.
Visité en septembre 2022
Restaurant très agréable. Cuisine très raffinée, très belle présentation. Service impeccable. Je recommande vivement !
![margaret s.](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar9.jpg)
margaret s.
Visité en août 2022
Ce restaurant est superbe et propose une cuisine française à son meilleur. Stéphane, le chef, a un tel talent à la fois dans les ingrédients et dans la présentation de plats incroyables. Nous parcourons le monde et je peux dire honnêtement que nous avons été tellement impressionnés par la nourriture et que nous pourrions facilement comparer avec celle de Michel Roux jr dans son restaurant londonien Le Gavroche. Le premier plat de truite légèrement fumée avec un sorbet au concombre si délicat avec des petites perles d'œufs de poisson, juste éclaté dans la bouche. Le plat principal, également un poisson blanc parfaitement cuit, avec une très fine tranche de quelque chose de croustillant et délicat sur le dessus, dans une sauce au vin blanc avec des poireaux émincés et des oignons nouveaux, juste fondus dans la bouche. Le dessert, waouh ! Soufflé à la meringue, croustillant à l'extérieur et quand on craque dedans, une explosion de meringue moelleuse et parfaitement cuite avec une surprise de sorbet à la fraise à l'intérieur. Vins, locaux et exquis. Service génial avec Eva, si bien informée sur la nourriture et le vin et un service chaleureux, plein de plaisir avec un grand sourire. Quelle meilleure façon de célébrer notre 7e anniversaire de mariage. Un immense merci à toute la famille. Nous reviendrons dès que possible
![Enrico L.](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar6.jpg)
Enrico L.
Visité en août 2022
magnifique
![Vladimir K.](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar4.jpg)
Vladimir K.
Visité en août 2022
Incroyable !! Super endroit où séjourner, service vraiment fantastique, super petit déjeuner vraiment super restaurant! Recommande fortement!
![Devandra M.](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar16.jpg)
Devandra M.
Visité en août 2022
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Questions fréquentes :
GRAND HÔTEL MODERNE ET PIGEON & ME. RESTAURANT propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
GRAND HÔTEL MODERNE ET PIGEON & ME. RESTAURANT compte 88 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de GRAND HÔTEL MODERNE ET PIGEON & ME. RESTAURANT en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur GRAND HÔTEL MODERNE ET PIGEON & ME. RESTAURANT en cliquant ici
GRAND HÔTEL MODERNE ET PIGEON & ME. RESTAURANT se situe au 1, place Général-Leclerc , 11300 Limoux
Lundi
12:00 - 14:30
Mardi
12:00 - 14:30
Mercredi
12:00 - 14:30
Jeudi
12:00 - 14:30
Vendredi
12:00 - 14:30
et 19:30 - 21:00
Samedi
12:00 - 14:30
et 19:30 - 21:00
Dimanche
Fermé
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