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Brasserie du Moulin avec terrasse, près du centre-ville, offrant une carte variée
La brasserie du Moulin est le lieu idéal pour un dépaysement absolu à seulement 10 minutes à pied du centre-ville, avec sa terrasse donnant sur le canal de La Robine, pour voir les bateaux et les péniches passer les écluses toutes proches. Le chef Martin Rouland vous propose une jolie carte variée, de saison et à base de produits locaux. Nous avons fort apprécié le gigot d'agneau confit en 4 heures, au romarin et piment d'Espelette, sucrine grillée légèrement croquante, pois chiches en ragoût, puis fini avec un soufflé glacé au citron vert, purée de kiwi vert.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur BRASSERIE DU MOULIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le cadre était idéal en cette fin d'été et permettait de dîner en terrasse.
Le service fut professionnel, agréable, très présent, ... même un peu trop, en regard du peu de tables à servir ce soir là.
Les boissons étant mentionnées en supplément du menu réservé et préréglé (ce qui me semblait étrange, mais soit), j'ai peu apprécié qu'on nous conseille d'emblée un apéritif -Spritz/Champagne- n'existant pas sur la carte, et dépassant allègrement le tarif de tous ceux qui y étaient listés.
Niveau cuisine, la cuisson à la plancha du poulpe reçu en entrée n'était pas maitrisée (tentacules brûlés), et les pickles d'oignons rouge avaient été oubliés du plat.
Le plat de résistance de ma compagne a été interverti avec celui de la dame d'un autre couple, dame qui a d'ailleurs tapé un scandale -mais après avoir terminé son assiette...- , afin de se voir octroyer deux coupes de champagne en compensation.
Ma compagne, qui a reçu son plat un peu après, hésitait au départ entre les deux viandes proposées au menu et a donc choisi d'apprécier l'alternative qui lui avait été apportée sans se plaindre, afin d'éviter que le plat ne parte à la poubelle. Et en plus il était bon ! (Filet de bœuf charolais)
Pour mon plat la cuisson du cabillaud était intéressante, et l'émulsion au miso relevait agréablement des fregola sarda un peu fades. Malheureusement, un oubli encore, cette fois des pickles de salicornes de mon accompagnement, qui nous intriguaient tant ma compagne et moi, et que nous n'auront pas eu l'occasion de croiser.
Une errance dans la préparation et la distribution des plats n'est pas normale à ce tarif de prestation, pour une soirée où il n'y avait que cinq tables à servir, soit dix convives.
Ceci mis de côté, la soirée fut appréciable.
Tout est parfait, la cuisine est au top!
Pour y être allé un midi, nous sommes extrêmement déçus. Les menus proposés sur le site ne correspondent pas à ce qui est servi.
En effet, seul choix, tomate mozzarella ou salade césar par exemple, en plat volaille ou steak ou thon, dessert salade de fruits maison (je m'abstiens de décrire le visuel)ou boule de glace....
Au vu des assiettes présentées sur les tables voisines nous avons abandonné l'idée d'une entrée et avons essayé le thon...la salière a dû glisser sur nos tranches.... Je n'ai pas pu le terminer.
Les accompagnements...un peu mieux mais comme il manquait les frites nous les avons réclamés pour s'entendre dire "vous les avez déjà eu"....alors que clairement elles n'étaient pas sur la table et nous venions d'avoir le plat....au final on nous ramène une portion de frites qui pour le coup étaient très bonnes. L'employé au brasaro que j'avais bien en visuel, a mis un gant latex pour toucher la nourriture, puis un final un second, puis aucun.... Il se grattait le nez, s'essuyait sur l'arrière de son pantalon, touchait à tout puis s'aidait de ses mains pour retourner le thon sur le barsero....
La table n'était non plus pas très nette...
Nous nous en sommes tenus là et avons rapidement quitté les lieux pour aller ailleurs manger un dessert.... Bref.... nous espérons qu'il s'agit d'un jour "sans" mais nous éviterons d'y revenir et ne recommandons pas, du moins le midi. Et surtout, encore une fois, ne pas se fier au site internet qui est soit mensonger soit pas à jour...