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Restaurant au cœur de Narbonne dont la carte change tous les 3 mois avec des mets choisis selon la saison
Après 12 ans de formation et d'expériences dans des restaurants Canadiens réputés, puis sur le Narbonnais, le talentueux Chef Gabriel Ballard a ouvert son propre restaurant au cœur de Narbonne. Sa cuisine est un émerveillement tant par la présentation des plats que par les judicieux mélanges de saveurs. Tous les 3 mois la carte change avec des mets choisis selon saison. Pour exemple, le tartare de bœuf façon coréenne et riz croustillant, le poulpe grillé et sauce Romesco au potimarron, pommes de terre grenaille rôties, et en dessert le cheesecake au fromage de chèvre.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE PETIT PÉCHÉ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un chef enthousiaste qui vous fait découvrir une cuisine très raffinée et pleine de nouvelles saveurs . Un serveur au top
Je recommande ce restaurant de PASSIONNÉS qui prends le temps de vous faire goûter (assez rare pour le souligner). Il existe encore des jeunes qui croient et qui travaillent pour la vraie CUISINE...d'ailleurs le resto est ouvert le lundi.
J'y retournerai volontiers pour la gourmandise.
(Avis d'origine)
Molt positiva. Menjar excel·lent. I aconsellaria le cochon. Ara bé, el filet de boeuf, ens ha encantat.
(Avis d'origine)
Un restaurante tranquilo y muy acogedor frente a la catedral de Narbona, la comida deliciosa, recomiendo la carne a la parrilla y el servicio muy amable y hablando perfectamente español.
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Questions fréquentes :
(Avis d'origine)
Gran descubrimiento. Cocina francesa con toques modernos. Muy bueno todo. Cubertería muy chula y presentación espectacular. El servicio excelente.