CHÂTEAU - ABBAYE DES MONGES
Domaine viticole rempli d'histoire où l'on profite du calme entre vignes et garrigue.
En 1204, les Bernardines ont fondé le monastère des Olieux sur le penchant Ouest de la Clape, ça deviendra l'Abbaye des Monges, une des rares abbayes cisterciennes de femme du Languedoc. Au XVIe siècle, les religieuses ont quitté les lieux mais il est encore possible d'observer une chapelle Notre-Dame de Grâce (ou Notre-Dames des Olieux). Il y a vingt ans, Marie-Claude et Paul Chefdebien ont décidé de faire revivre ce lieu rempli d'histoire, le domaine viticole a repris du service avec plus de 35 hectares de vignes, et dans une maison indépendante, trois gîtes parfaitement équipés vous accueillent du samedi au samedi pour quelques jours au calme, entre vignes et garrigue. Une adresse reposante qui aspire à la méditation, pénétrez dans les vestige de l'ancienne Abbaye du XIème siècle restaurée en 2013 et vous comprendrez...
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