Gilles Bourguignon, ex-rugbyman du RCNM, est devenu un homme d'affaires avéré mais toujours amoureux du travail bien fait. Son entreprise fait partie des belles réussites Narbonnaise. Dans son fournil, Gilles fabrique des pains, des viennoiseries et des pâtisseries que l'on retrouve dans ses huits magasins audois sous les enseignes L'Epi d'Ovalie et Le Fournil de Gilles. Ici, les pains sont cuits dans un four chauffé au bois et travaillé dans la tradition boulangère : pain au levain, maïs, bio, tranché, aux céréales et surtout l'incontournable pain d'épeautre ! Vous trouverez également à toute heure de la journée des viennoiseries, pâtisseries, tartes salées, tartes sucrées, sandwichs, pizza, tartines, wraps... Et pour notre plus grand plaisir des produits de la région : Galette Occitane, Pignes de la Garrigue sans oublier la fabuleuse Narbonnaise ! Si vous vous arrêtez au Fournil, route d'Espagne vous y trouverez un petit comptoir aménagé ainsi qu'une petite terrasse près du parking. Les sandwichs sont généreux et les boissons fraîches, parfait pour faire une petite pause en sortant du travail ou sur la route des vacances !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE FOURNIL DE GILLES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
PS: les pâtisseries sont aussi très bonnes surtout le Rubis bon et très beau!
Nous avons pris connaissance de l’Avis très positif, que vous avez publié sur le site et tenons par retour à vous remercier vivement, et ce pour plusieurs raisons :
Nous vous remercions tout d’abord, pour votre fidélité, vous client régulier de notre enseigne.
Nous vous remercions également pour votre très positif, voir élogieux à l’égard de l’ensemble de nos produits, de nos actions, et à l’égard de notre personnel.
Les clients satisfaits de notre enseigne ne le font que très rarement savoir, alors que les quelques clients mécontents, hésitent moins à publier un avis défavorable ; donc un grand merci à vous d’avoir pris de votre précieux temps pour émettre votre appréciation positive à l’égard de notre enseigne et de nos collaborateurs, que je ne manquerai pas de féliciter de votre part.
Cependant grosse amélioration à faire sur le personnel.
Vendeuse (petite brune) qui ne fait aucun sourire, n'est pas gentille ni méchante mais se contente de faire son travail et qui se permet de rire fort ce matin avec une autre vendeuse après m'avoir servie...
Par contre, lorsqu'il s'agit de discuter et de rire avec mon mari, cette même vendeuse est méconnaissable.
Je déconseille fortement cette boulangerie incapable d'embaucher du personnel serviable, aimable et agréable...!!!
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Questions fréquentes :
Mais mieux vaut s’arrêter là car les croissants industriels sont gras et pas du tout artisanaux.
Les pâtisseries sont moyennes (flans spongieux achetés aux halles, je n’ose pas imaginer qu’ils étaient décongelés,mais là je suis mauvaise langue!).
Bref bonne boulangerie qui a encore du chemin pour rattraper en pâtisserie l’offre que l’on peut trouver ailleurs sur Narbonne.